- 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
- 4½ dl mælk
- 3 Æg
- ½ tsk groft salt
- 50 g smør
Pisk melet sammen med halvdelen af mælken til en jævn blanding. Tilsæt resten af mælken, æg og salt - og pisk det hele godt. Smelt smør i en stegepande og kom det i blandingen. Bag tynde pandekager på en rigtig varm stegepande. Brug ½ - ¾ dl dej pr. pandekage.
Server de lune pandekager med forskellige slags syltetøj og flødeskum (sirup, sukker og flormelis kan også anbefales :-)